Wstążki z krewetkami i białą fasolą

Składniki:

• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy
• 250 g białej fasoli
• 250 ml bulionu rybnego
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 500 g wstążki
• 20 całych krewetek
• 1 pęczek bazylii
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Cebulę i czosnek drobno posiekać po czym zeszklić na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy po czym dodać fasolę, zalać całość bulionem i trzymać na małym ogniu ok. 5-6 min.
   Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz octem balsamicznym.
   W między czasie gotować makron w osolonej wodzie.
   Następnie oczyścić krewetki, usuwając, głowy, ogony, wyjąć ze skorupy i usunąć czarne jelito po czym smażyć na reszcie oliwy i połączyć z fasolą.
   Gotowy makaron odcedzić i wymieszać fasolką i krewetkami.
   Przed podaniem posypać posiekaną bazylią oraz świeżo zmielonym pieprzem.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Weronike P