Składniki:
- ½ kg wołowiny
- ¼ kg brokułów
- łyżka wytrawnego sherry
- 4 łyżki sosu sojowego
- łyżka mąki
- 6 łyżek oleju
- cukier
- imbir
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Wołowinę pokroić w cienkie paseczki, które wymieszać z sosem sojowym, mąką, sherry oraz cukrem.
Następnie brokuły podzielić na różyczki, które wrzucić na patelnie z rozgrzanym tłuszczem.
Posypać je solą i cały czas mieszając smażyć około 3 minut.
Wówczas brokuły zdjąć z patelni a na tym samym tłuszczu przesmażyć mięso razem z imbirem.
Ponownie wrzucić brokuły na patelni i razem z mięsem smażyć ostanie 4 minuty.
Liczba porcji: 4