Skład:
- kg wiśni
- 80dkg cukru
- szklanka spirytusu lub wódki
Sposób wykonania:
Sposób 1 – wydrylowane wiśnie zasypać cukrem w słoikach, napełniać do 3/4
wysokości, zakręcić wieczka albo owiązać gaza, odstawić na kilka dni. Gdy
wiśnie puszcza sok dolać alkohol w proporcji 2:1, czyli 1 część alkoholu na
2 części soku, zdjąć szumowiny.
Sposób 2 – z cukru i pół szklanki wody
zagotować syrop, na wrzący wrzucić wiśnie i na małym ogniu doprowadzić do
zagotowania. Odstawić do ostygnięcia. Osaczone wiśnie nakładać do słoików, a
syrop połączyć z alkoholem – 2 części syropu, 1 część alkoholu, zdjąć
szumowiny, zalać wiśnie w słoiku.
2 comments for “Wiśnie deserowe w alkoholu”