Wieprzowe szaszłyki Ewy

Składniki:

• ½ kg wieprzowiny
• 1 czerwona papryka
• 2 pomidory 
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka ketchupu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka octu winnego 
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Wieprzowinę dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie pokroić je na mniejsze kawałki.
   Do miseczki przelać musztardę oraz ketchup.
   Wymieszać i dodać jeszcze oliwę z oliwek oraz ocet winny.
   Obrany czosnek przecisnąć przez praskę i wrzucić do marynaty.
   Na koniec doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem. 
   Do powstałej marynaty włożyć mięso.
   Marynować przez kilak godzin.
   Po tym czasie odsączyć mięso z marynaty i nabija c na patyczki od szaszłyków.
   Ułożyć na blasze do pieczenia.
   Wokół ułożyć pokrojone pomidorki oraz paprykę pozbawioną gniazd nasiennych pokrojoną w kostkę.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny. 
    

Liczba porcji: 4