Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 20 dag. twarogu półtłustego
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Polędwiczki umyć i naciąć wzdłuż. Ser zmielić, doprawić solą i pieprzem. Dodać natkę pietruszki. Wymieszać. Nacięcia w mięsie napełnić masą serową. Obwiązać bawełnianą nitka. Smażyć na oliwie ze wszystkich stron na złoty kolor/ok.6 minut/.Po usmażeniu usunąć nitkę i polędwiczki pokroić w ukośne plastry. Można podawać na gorąco jak i na zimno.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Marzena Gad