Składniki:
- 50 dkg wędzonych lub pieczonych piersi z kurczaka
- 1 avocado
- 20 dkg czerwonego winogronu
- 2 mandarynki
- 2 łyżki orzechów laskowych
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- majonez
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Avocado przekroić na połowę, usunąć pestkę, obrać ze skóry, pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny aby nie czerniało. Piersi kurczaka pokroić w plastry. Mandarynki obrać, podzielić na cząstki, oczyścić z błon. Orzechy laskowe sparzyć wrzątkiem obrać z brązowej skorki, grubo posiekać. Umyte winogrona, pokroić na polówki. Wszystkie składniki oprószyć solą i pieprzem, ozdobnie ułożyć na talerzykach, udekorować.