rozczyn:
- szklanka mleka
- łyżka mąki
- łyżka cukru
- 5 dag. drożdży
- ciasto:
- 1/2 kg. mąki
- 2 jajka
- szczypta soli
farsz:
- 30 dag. pieczarek
- sól
- pieprz
- cebula
Przygotowanie:
Zrobić rozczyn i odstawić na 10 minut. Mąkę, jajka i sól zagnieść i dodać rozczyn. Zagnieść i odstawić do wyrośnięcia. Następnie rozwałkować i wykrawać kółka. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć. Doprawić. Gdy farsz ostygnie , nakładać na kółka z ciasta i lepić pierogi. Odstawić do wyrośnięcia, a potem smażyć jak pączki na złoto z obu stron. Podawać na ciepło.
Przepis nadesłano na Konkurs Kuchnie Świata przez Marzenę