Skład:
- 50dkg wątróbki drobiowej
- 1 szklanka mleka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 kwaśne jabłka
- sól, pieprz
- olej
Sposób wykonania:
Wątróbki umyć, namoczyć w mleku. Cebule i czosnek obrać, drobno pokroić. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w cienkie plastry. Cebulę i czosnek wrzucamy na gorący tłuszcz, a gdy się zeszklą dodajemy rozdrobnione jabłka, dusimy powoli. Wypłukaną i przesuszoną wątróbkę smażymy minutę z każdej strony, dodajemy pozostałe składniki, przyprawiamy.
1 comment for “Wątróbki drobiowe z jabłkami”