Składniki:
- 20 dag wątróbki drobiowej
- 1 pomidor
- ser żółty w plastrach
- 1 łyżka masła
- szczypta majeranku
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Blaszkę do zapiekania posmarować masłem, ułożyć na niej wątróbki, na każdej położyć plaster pomidora i sera. Zapiec przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni C. Przed podaniem przyprawić solą i pieprzem. Podawać z pieczywem.