Składniki:
- 30 dkg wątróbek drobiowych
- 2 cebule
- 1 papryka
- 1 łyżka masła
- 10 dkg śliwek
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Wątróbki drobiowe obrać z żył, umyć, zalać mlekiem, odstawić w chłodne miejsce na 60 minut. Ponownie wypłukać, osuszyć. Cebulę obrać, paprykę oczyścić z nasion, drobno pokroić. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę i paprykę, obsmażyć. Wątróbkę pokroić na kawałki, dodać na patelnię, chwilkę dusić mieszając, dodać połówki śliwek i dusić razem 5 minut, przyprawić i podawać.