Warzywa i grzyby z mięsnym farszem

Składniki:

• mięso mielone wieprzowo-wołowe
• średniej wielkości cebulki
• papryka kolorowa {mała}
• pieczarki
• oliwa z oliwek
• jajka
• ziemniaki
• pieprz czarny
• pieprz ziołowy
• gałka muszkatołowa świeżo mielona
• sól 

Sposób przyrządzenia:
Mięso przełożyć do miseczki wbić jaja , dodać przyprawy i starannie wyrobić /na 0.5 kg mięsa 3 jaja / odstawić w chłodne miejsce na ok. pół godz. Warzywa umyć i oczyścić, cebulki wydrążyć specjalną łyżką, papryki oczyścić w środku, pieczarki obrać ze skórki, ziemniaki obrać pokroić na ćwiartki ewentualnie drobniej żeby zdążyły się upiec. Mięso jeszcze raz przerobić i nałożyć do warzyw u góry warzyw i pieczarek robiąc kapelusik. Naczynie żaroodporne nasmarować oliwą i poukładać ściśle warzywa w wolne przestrzenie powkładać na stojąco ziemniaki.
W piekarniku włączyć górną grzałkę i opiekacz włożyć naczynie i zapiekać ok. 15 min przy lekko uchylonych drzwiczkach. Po 15 min nakryć naczynie piekarnik ustawić w cyklu mieszanym na 180 stopni i piec jeszcze 40 min.
Smacznego Paweł