Składniki:
- 5 udek kurczaka
- 60 dag pieczarek
- olej
- 3 cebule
- 3 czerwone papryki
Zalewa:
- 10 łyżeczek cukru
- 15 łyżeczek wody
- 10 łyżeczek maggi
- 10 łyżeczek octu jabłkowego
- przecier pomidorowy
Sposób wykonania:
Cebule pokroić w kostkę, paprykę w paseczki a pieczarki w plasterki i razem smażyć na rozgrzanym oleju.
W między czasie wszystkie składniki zalewy , oprócz przecieru wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Do gotującej się zalewy dodać warzywa, grzyby oraz przecier.
Całość wymieszać i jeszcze przez chwile dusić.
Udka kurczaka podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu i przełożyć je do naczynia żaroodpornego.
Zalać je zalewą z warzywami i grzybami i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 18o stopni i piec około 1 godziny.