Topolowe avocado

Podaje przepis na topolowe avocado które zostały eksperymentalnie przyrządzone i smakują rewelacyjnie.

Składniki:
dwa średnio miękkie avocado
dwa jajka
mleko
trochę soli i pieprzu
olej (do smażenia)

Sposób przyrządzenia:
Avocado obrać ze skórki i pokroić w plasterki (ok. 1 cm szerokie). W miseczce rozbić jajka z odrobina mleka, szczyptą soli i pieprzu. Na koniec dodać mąkę ok 4-5 łyżek. Dobrze wymieszać całość tak żeby nie pozostały grudki mąki. Avocado zanurzać z obu stron w cieście jajecznym a następnie smażyć w rozgrzanym oleju. Przepis sprawdza się również z cukinią.