Składniki:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 3 woreczki ryżu
- ½ szklanki oliwy z oliwek
- 4-5 ząbków czosnku
- sól, pieprz do smaku
- 2 szklanki bulionu grzybowego
- ½ szklanki startego sera oscypka
Sposób przyrządzenia:
Czosnek obrać przecisnąć przez praskę i lekko poddusić na oliwie. Dodać rozmrożony szpinak i dusić na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodać ryż, dusić, aż ryż wchłonie cały płyn. Dolać bulion grzybowy, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i pod przykryciem dusić do miękkości ryżu. Przed podaniem dodać starty ser oscypek i doprawić do smaku solą i pieprzem.