Szparagi z wody z oliwą skórką cytrynową i parmezanem

Składniki:

• • 50 dkg świeżych, oczyszczonych szparagów
  • 2 łyżki dobrej oliwy
  • 2 łyżki tartego parmezanu
  • 1 łyżeczka otartej skórki cytrynowej
  • 50 ml śmietany
  • sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Szparagi pokroić na kawałki o długości 5 cm, zalać wrzątkiem, gotować 4 minuty, odcedzić. Gorące szparagi przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Podawać gorące.