Składniki:
- 1 op szparagów
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Z oczyszczonych szparagów odciąć zdrewniałe końce.
Gotować na pionowo w osolonej wodzie z dodatkiem cukru.
Następnie na rozgrzanym maśle przesmażyć bułkę tartą na złoto.
Miękkie szparagi odcedzić, przełożyć na talerz i oprószyć pieprzem.
Przed podaniem polać zarumienioną bułką tartą.