Składniki:
• 4 kawałki szczupaka
• kilka gałązek bazylii
• sól, pieprz
• olej
• ćwiartki cytryny do ozdoby
Sposób przyrządzenia:
Rybę oskrobać z łusek, oprawić, umyć, pokroić w dzwonka. Kawałki szczupaka natrzeć olejem, posolić i popieprzyć, ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub w brytfannie, włożyć gałązki bazylii, przykryć. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 25 minut. Po wyłożeniu na półmisek przyozdobić ćwiartkami cytryny i świeżą bazylią.
Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez Xawier.