Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Szczupak faszerowany

Składniki:

  • 1szczupak
  • 2jaja ugotowwane na twardo
  • 1jajo surowe
  • 1/2czerstwej bułki
  • koper lub pietruszka
  • 5dkg masła
  • sól, piepsz

Sposób przygotowania:
Szczupaka obciągnąć ze skóry, obrać z ości,namoczoną bułkę mięso rybie przekręcić przez maszynkę, do mmasy dodać żółtka, białko na  ubite na pianę, rozpuszczony tłuszcz,posiekaną pietruszkę ,wymieszać dobrze i nałożyć do skóry.Gotować na wywarze z włoszczyzny  owiniętego ciasno w gazę lub lnianą ściereczke.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *