Szczaw w soli

 

Składniki:

• 1 kg szczawiu
• 8-10 dag soli

Sposób wykonania:

1. Liście szczawiu oczyścić po czym drobno pokroić, wówczas oprószyć je solą i dokładnie wymieszać.
   Następnie układać w słoikach mocno dociskając.
   Słoiki szczelnie zamoknąć i odstawić w chłodne miejsce.

    

   Przepis nadesłany na konkurs „Znak Makłowicza” przez Aneta B