Składniki:
- 50 dkg schabu wieprzowego
- 3 cebule
- ½ litra jogurtu naturalnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- ½ łyżeczki pokrojonego korzenia imbiru
- 2 goździki
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz, papryka
Sposób przyrządzenia:
Przygotować marynatę: jogurt wymieszać z sosem sojowym, imbirem i pokrojonymi gożdzikami. Umyte mięso pokroić w grubą kostkę, zalać marynata, odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki. Obsączone z zalewy mięso nabijać naprzemiennie z ćwiartkami cebuli na szpadki do szaszłyków. Posmarować oliwą, piec na dobrze nagrzanym grillu kilkakrotnie obracając.