Składniki:
- 2 prostokątne andruty
- 2 szkl. płatków migdałowych
- 2 szkl. pokrojonych daktyli
- 2 szkl. cukru pudru
- 1 szkl. surowych białek
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 2 łyżeczki skórki z cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki smażonej skórki pomarańczowej
Sposób wykonania:
Białka ubić z dodatkiem cukru po czym nie przerywając ubijania dodawać pokruszoną czekoladę, sok i skórkę z cytryny i pomarańczy.
Gdy składniki się połączą dodać bakalie i jeszcze raz wymieszać.
Powstałą masę rozsmarować na andrutach.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 100 stopni i przy uchylonych drzwiczkach suszyć około 1 godziny.
Przed podaniem posypać płatkami migdałowymi.