Surówka z włoskiej kapusty

Składniki:

• 1 średnia główka kapusty włoskiej
  
• 1 zielona papryka
  
• 1 czerwona papryka
  
• 1 marchewka
  
• 1 por/ biała część/
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 1 kwaśne jabłko
  
• kawałek selera
  
• 1 szklanka majonezu
  
• sól, pieprz, cukier do smaku

Sposób wykonania:

1. Kapustę oczyścić, poszatkować. Marchewkę, jabłko, seler umyć, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paseczki. Por oczyścić, pokroić w talarki. Wszystkie składniki wymieszać delikatnie, przełożyć do szklanej salaterki. Dodać majonez wymieszany z uprzednio obranym i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.