Składniki:
- 2 bulwy fenkułu
- 2 winne jabłka
- sok z ½ cytryny
- ½ szkl. obranych orzechów włoskich
- 1 łyżka miodu
- ½ szkl. śmietany 18%
- 2 łyżki posiekanych listków fenkułu
- ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Do śmietany dodać połowę soku z cytryny, miód, sól oraz pieprz.
Całość dokładnie wymieszać i schłodzić w lodówce.
W między czasie fenkuł pokroić w słupki a obrane jabłka zetrzeć na tarce i je skropić resztą soku z cytryny.
Następnie połączyć jabłka z fenkułem, nasionami kopru oraz rozdrobnionymi orzechami i polać sałatkę sosem.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Adriana