Surówka z białej kapusty z doprawiona sokiem porzeczkowym

 

Składniki:

 

• ½ główki białej kapusty
• 4 łyżki oliwy
•  łyżka posiekanego koperku
• sok z czerwonych porzeczek
• sól
• pieprz

Sposób wykonania;
Kapustę drobno poszatkować po czym oprószyć ją solą i odstawić na 20 minut.
Po tym czasie odsączyć na sicie z nadmiaru soku.
Następnie oliwę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Zalać nią kapustę i doprawić do smaku sokiem z porzeczek.
Podawać od razu po przygotowaniu posypane posiekanym koperkiem.