Składniki:
- 1 szalotka
- 1 łyżka masła
- 80 g trybuli
- 12 ml wywaru ze szparagów
- 10 g kwaśnej śmietany
- 4 łyżki orzeszków piniowych
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Posiekaną szalotkę zeszklić na rozgrzanym maśle po czym dodać posiekaną trybulę i jeszcze przez chwilę smażyć razem.
Następnie wlać wywar oraz śmietankę i trzymać na ogniu około minut.
Po tym czasie sos zmiksować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na sam koniec orzeszki uprażyć na suchej patelni i dodać je do sosu.
Całość wymieszać.