Składniki:
- 1 szkl. szalotek
- łyżka oleju
- łyżka masła
- ½ łyżki mąki
- łyżeczka cukru
- 2 szkl. bulionu
Sposób wykonania:
- Szalotki posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanym oleju.
W między czasie masło rozetrzeć z dodatkiem mąki i cukru, wówczas rozprowadzić bulionem.
Gotować na małym ogniu, aż płyn wyparuje do 1 szklanki.
Następnie sos przecedzić i wymieszać z cebulką i doprowadzić ostatni raz do wrzenia.