Składniki:
- 1 kalafior
- 75ml oleju z oliwek
- 1 cebulka
- 2 ząbki czosnku
- 0,25 łyżeczki chili
- sól i pieprz
Sposób przyrządzenia:
Podzielić kalafiora na różyczki, usuwając twarde łodygi.Ugotować w osolonej wodzie, aż będzie miękki. Cebulkę pokroić, czosnek wycisnąć i usmażyć na oleju na złoto. Razem z kalafiorem zmiksować dodając sól, chili i pieprz do smaku.
Lodyg nie nalezy odrzucac, najwiecej wartosci jest w lodygach. Trzeba obrac z twardej skorki i pokroic lodygi na plastry mw. 1 cm. Ugotowac w wodzie, lepiej na parze razem z rozyczkami. Procz tego przepis bardzo oryginalny. Anerite.
do czego?
do czego najlepiej podawac taki sos???