Składniki:
- 1 szklanka posiekanych listków bazylii
- 5-6 ząbków czosnku
- ½ szklanki oliwy z oliwek
- 15 dkg startego sera parmezanu
- sól
Sposób przyrządzenia:
Bazylię umyć, osączyć na papierowym ręczniku, drobniutko posiekać. Czosnek obrać, posiekać i razem z bazylią utrzeć na miazgę w moździerzu. Masę połączyć z utartym serem, ucierając dodawać oliwę z oliwek. Gdy powstanie gęsty sos przyprawić do smaku solą. Sos dobrze smakuje ze spaghetti i z mącznymi potrawami.