Sos pomidorowy do szparagów

Składniki:

• 2 łyżki masła
  
• 2 cebule
  
• 2 ząbki czosnku
  
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  
• 50 g pomidorów
  
• 100 ml bulionu
  
• sól
  
• pieprz
  
• cukier
  
• 2 łyżki posiekanej bazylii

Sposób wykonania:

1. Cebule i czosnek posiekać po czym zeszklić je na rozgrzanym maśle, wówczas dodać koncentrat pomidorowy oraz obrane pomidory pokrojone w kostkę.
   Całość dokładnie wymieszać i przez chwilę dusić.
   Następnie wlać bulion, doprowadzić do zagotowania i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
   Na koniec dodać bazylię, wymieszać.

   Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Martynę