Składniki:
- surowe żółtko
- szczypta cukru
- sok z połowy cytryny
- łyżka musztardy
- 4 łyżki oleju
- sól
- szczypta pieprzu
Sposób wykonania:
- Żółtko przełożyć do miseczki, dodać do niego musztardę i całość dokładnie utrzeć.
Wówczas nie przerywając ucierania dodawać stopniowo sok z cytryny oraz olej.
Gdy składniki się połączą doprawić do smaku solą, cukrem oraz pieprzem.
Liczba porcji: 2