Składniki:
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka curry
- 1 szklanka śmietanki
- sok z cytryny
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Masło stopić w rondelku, dodać mąkę, curry, podgrzewać, ciągle mieszając, stopniowo dolewać bulion drobiowy. Doprowadzić do wrzenia, odstawić, doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Zagęszczony sos zaprawić śmietanką. Dobrze smakuje z jajkami gotowanymi w koszulkach, gotowanymi rybami i gotowanym mięsem drobiowym. Można podawać do mięs gotowanych w rosole.