Składniki:
- 1 korzeń chrzanu
- 1 łyżka soku z cytryny
- ¼ łyżki skórki startej z cytryny
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3-4 suszone morele
- 2 jabłka
- 100 ml białego wytrawnego wina
- 1 ½ łyżki posiekanych migdałów
- sól
Sposób wykonania:
Obrany chrzan zetrzeć na tarce po czym sparzyć go wrzątkiem po czym wymieszać go z miodem, oliwą, startą skórką i sokiem z cytryny.
Następnie obrane jabłka zetrzeć na tarce a sparzone wrzątkiem morele pokroić w cienkie paseczki i dodać do chrzanu.
Dodać jeszcze wino oraz migdały.
Doprawić do smaku solą i wstawić pod przykryciem na 4 godziny do lodówki.