To przepis Nigelli Lawson wypróbowałam go z czystej ciekawości i efekt mnie bardzo pozytywnie zaskoczył. Sos jest rewelacyjny z lodami czekoladowymi.
Składniki:
• cukier 25 dkg
• woda 120 ml
• papryka chili czerwona 1 sztuka
Sposób przyrządzenia:
Wsypujemy do garnka cukier i zalewamy go wodą. Rozpuszczamy na małym ogniu po czym zwiększamy ogień i gotujemy 15 minut. Bardzo ważna rzecz – nie mieszajcie łyżką syropu. Sam się rozpuści. Teraz drobno posiekajcie papryczkę. Zdejmijcie garnek z ognia i wsypcie chili. Gdy ostygnie pomieszajcie syrop i możecie przelać go do szczelnego zamkniętego słoika.
Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ewelosa