Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sos bearnaise

Składniki:

  2 łyżki estragonu (świeżego)

  3 łyżki octu winnego

  1/2 filiżanki masła w małych porcjach

  2 żółtka

  łyżka wody

  sok z cytryny

  sól, pieprz

Wykonanie:

Estragon, ocet, żółtka oraz wodę wymieszaj. Wszystko delikatnie podgrzej. Kiedy jaja się zetną dodawaj po trochu masło, stale mieszając. Na końcu dosmacz sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *