Sok z selerów

Składniki:

• 2 kg selerów
  
• 1,2 l wody
  
• 1 szkl. soku z jabłek
  
• 5 dag cukru
  
• sól
  
• sok z cytryny

Sposób wykonania:

1. Obrane selery zemleć po czym zalać je wrzącą wodą.
   Następnie dodać sok z jabłek.
   Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz sokiem z cytryny.
   Podgrzewać całość ok. 20 min w temperaturze 75 stopni.
   Przecedzić sok i dodać do niego cukier.
   Na koniec przelać do butelek i pasteryzować ok. 15-20 min w temperaturze ok. 75 stopni.

   Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Martyna