Przedstawiamy wiele ciekawych i pysznych przepisów na desery. Śmietankowy krem na deser Oli. Aby go wykonać potrzebujesz: śmietanki, białek, białego wina.
Składniki:
- 375 g śmietanki kremówki
- 1/2 łyżeczki żelatyny
- 4 żółtka
- 1/3 szkl cukru
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 1 kieliszek białego wina
- 2 białka
- owoce i herbatniki do dekoracji
Sposób wykonania:
-
Do żółtek wsypać cukier.Razem utrzeć na puszystą masę, wówczas dodać sok i skórkę z cystyny, wymieszać.Do rondelka wlać wino, podgrzać go na małym ogniu.Następnie dodać do niego rozpuszczoną żelatynę w odrobinie wody.Dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły.Zdjąć z ognia i przelać do żółtek.Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie dodać je do masy.Śmietankę również wabić na sztywno i dodać o mady.Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.Gotowy krem przełożyć do szklaneczek lub dekoracyjnych miseczek,Wierzch udekorować ulubionymi owocami i posypać pokruszonymi herbatnikami maślanymi.
Liczba porcji: 4