Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Smażony makaron z przyprawami

Składniki:

  • 350 g makaronu jajecznego
  • 2 łyżki oleju z orzechów ziemnych
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ łyżeczki mielonego anyżu
  • 1 marchewka
  • 1 zielona papryka
  • 1 cebula
  • 125 g brokułów
  • 65 g kiełków bambusa
  • 1 seler naciowy
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • 150 ml wywaru z warzyw
  • olej
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki wody

Sposób wykonania:
Makaron wrzucić na wrzącą wodą, gotować 2 minuty po czym go odcedzić i przelać zimną wodą.
Do woka z rozgrzanym olejem wrzucić posiekany czosnek oraz anyż i smażyć 30 sekund.
Po tym czasie dodać marchewkę, paprykę pokrojone w paseczki, cebulę pokrojoną na ćwiartki, brokuły podzielone na różyczki, kiełki bambusa oraz seler pokojony w plastry.
Całość wymieszać i smażyć 2 minuty.
Następnie dodać bulion oraz sos sojowy i gotować kolejne 5 minut.
Na koniec dodać jeszcze mąkę wymieszaną z wodą i gotować ostanie kilka minut do zgęstnienia sosu.
Natomiast makaron uformować  w gniazda i smażyć na rozgrzanym oleju.
Gniazda przełożyć na talerz a na nich ułożyć warzywa.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *