Składniki:
- 40 dag ziemniaków
- 2 łyżki masła
- ½ łyżeczki soli ziołowej
- ¼ łyżeczki białego pieprzu
- 20 dag dymki
- 2 żółtka
- 2 łyżki mleka
Sposób wykonania:
- Obrane ziemniaki pokroić w kostkę po czym oprószyć je solą oraz pieprzem i przesmażyć je na rozgrzanym maśle pod przykryciem.
W między czasie cebulkę pokroić na ukośnie kawałki i wrzucić ją do ziemniaków po 15 minutach smażenia.
Pozostawić na ogniu bez przykrycia ok. 5 minut.
Po tym czasie zdjąć patelnie z ognia i dodać 2 żółtka wymieszane z mlekiem.
Całość delikatnie przemieszać i podawać.