Składniki:
- 40 g masła
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 450 g pieczarek
- 2 szalotki
- sól
- pieprz
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
Na rozgrzanej maśle z dodatkiem oleju przesmażyć pokrojone na ćwiartki pieczarki oraz posiekaną szalotkę.
Nie przerywając mieszania smażyć około 7 minut.
Po tym czasie zdjąć patelnie z ognia.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki oraz szczypiorek, wymieszać.