Składniki:
- 30 dag filetów śledziowych
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 1-2 cebule
- 1-2 kwaskowe jabłka
- 10 dag pieczywa tostowego
- garść posiekanej natki pietruszki
- ocet winny
- 2-3 łyżki oliwy
- pieprz
Sposób wykonania:
Pieczywo zalać wodą z dodatkiem octu i odstawić do napęcznienia wówczas przetrzeć przez sito.
Następnie obrane jabłko zetrzeć na tarce, które skropić sokiem z cytryny a jajka, śledzie i cebulę pokroić w drobną kostkę.
Wszystkie składniki wymieszać z sobą dodając oliwę.
Doprawić do smaku i posypać dużą ilością posiekanej zieleniny.
Wstawić do lodówki na ok. 2-3 godz.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Justyna J