Składniki:
- 800 g filetów z siei
- sok z 1 cytryny
- 2 marchewki
- 1 seler naciowy
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- 200 ml śmietany
- koperek
- tłuszcz do formy
Sposób wykonania:
- Filety skropić sokiem z cytryny i odstawić na bok.
W między czasie obrane marchewki pokroić w plasterki a selera w krążki.
Podsmażyć razem na rozgrzanym maśle około 3 minut.
Po tym czasie przełożyć je do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
A na nich ułożyć filety ryby.
Oprószyć całość sola oraz pieprzem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i po około 5 minutach zalać całość śmietaną.
Piec jeszcze 15 minut.