Składniki:
- bulwy selera ok. 800g
- 2 jajka
- mąką
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- olej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Bulwy selera gotować w osolonym wrzątku ok. 10-15 min po czym odcedzić, przelać zimną wodą i obrać ze skórki, pokroić w cienkie plastry, które skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie obtoczyć plastry w mące, roztrzepanym jajku a na koniec bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.