Składniki:
- 4 plastry schabu
- przyprawa do mięsa
- 4 jajka
- paczka pikantnych krakersów
- 1 szklanka bułki tartej
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz do smaku
- olej
Sposób przyrządzenia:
Plastry schabu umyć, osączyć na papierowym ręczniku, lekko rozbić, oprószyć przyprawą do mięsa, szczyptą pieprzu i soli do smaku. Krakersy drobniutko rozkruszyć, wymieszać z mąką i tartą bułką. W miseczce rozkłócić jajka. Kotlety dwukrotnie obtoczyć w jajku, a następnie w mieszance z krakersami. Smażyć na rozgrzanym oleju na złocisty kolor z obu stron. Podawać z ziemniakami purée i ulubioną sezonową surówką.