Składniki:
- 1 kg schabu
- 2 łyżki curry
- 2 łyżki mąki
- 1 czubata łyżka masła
- śmietana 18%
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Schab pokroić na plastry, które lekko zbić tłuczkiem potem oprószyć mąką i podsmażyć lekko na rozgrzanej patelni po czym podlać odrobiną wody i gotować do miękkości.
W między czasie na rozgrzanym maśle przesmażyć curry i dodać do mięsa.
Oprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Pod koniec dodać śmietanę i gdy sos wyjdzie za rzadki zagęścić go odrobiną mąki.