Składniki:
- 8 plastrów schabu
- 200 k kwaśnej śmietany
- ½ czerwonego półwytrawnego wina
- 5 ząbków czosnku
- sól
- pieprz
- olej
Sposób wykonania:
- Plastry schabu lekko rozbić tłuczkiem i oprószyć sola oraz pieprzem.
Następnie ząbki czosnku podgrzać na rozgrzanym oleju po czym ułożyć plastry schabu.
Trzymać na ogniu około 3 minut.
Po tym czasie wlać wino i gotować aż cale wino wyparuje wówczas dodać śmietanę i gotować jeszcze chwilę aż sos zgęstnieje.