Składniki:
Sposób wykonania:
Do rękawa foliowego wsypać cukier, pieprz oraz sól.
Wymieszać potrząsając workiem po czym włożyć mięso i jeszcze raz poruszać aby mięso równomiernie okryło się przyprawami.
Wstawić do lodówki na 4 dni.
Każdego dnia przewracać worek aby powstały sok równomiernie zamarynował mięso.
Po tym czasie wyjąć mięso z worka, odsączyć z marynaty i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 70 stopni na około 40 minut.