Składniki:
- 1 kg sandacza
- 2 szkl. białego półwytrawnego wina
- 1 cytryna
- 3 łyżki masła
- sól
- 2/3 szkl. sosu chrzanowego
Sposób wykonania:
- Sandacza wypatroszyć i oczyścić po czym zalać go winem.
Dodać jeszcze masło oraz cytrynę pokrojoną w plasterki.
Doprawić do smaku solą i trzymać na małym ogniu pod przykryciem.
Podawać z sosem chrzanowym.