Sałatka ziemniaczana z pstrągiem

Składniki:

• 6 ziemniaków ugotowanych
  
• 3 jajka ugotowane
  
• 3 dymki
  
• 1 szkl. wędzonego pstrąga
  
• 1 szkl. pomidorów pokrojonych na ćwiartki
  
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  
• sól
  
• pieprz

  Sos:

• 4 łyżki oleju
  
• 1 łyżka soku z cytryny
  
• 1 łyżka sosu Worcester
  
• 1 łyżeczka musztardy

Sposób wykonania:

1. Do rondelka wlać ¼ szkl. wody.
   Dodać musztardę, sok z cytryny, olej oraz sos Worcester.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i doprowadzić do zagotowania.
   Następnie zdjąć z ognia i odstawić do ostygnięcia.
   Ziemniaki pokroić na plastry, dodać do nich posiekaną dymkę, jajka pokrojone w dużą kostkę, pomidory pokrojone w ćwiartki, paprykę pokrojoną w kostkę oraz rybę.
   Całość dokładnie wymieszać i polać sosem.
   Wstawić do lodówki pod przykryciem na 30 minut.
   Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.