Składniki:
- 1 główka sałaty masłowej
- 25 dag grzybów: borowików, kurek
- ¼ szkl. oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 12 dag prosciutto
- ¼ szkl. starego parmezanu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Grzyby wrzucić na rozgrzaną oliwę i przesmażyć po czym oprószyć je solą oraz pieprzem.
W między czasie 2 talerze wyłożyć liśćmi sałaty, które skropić octem balsamicznym oraz oliwą z oliwek.
Następnie prosciutto pokroić na kawałki i posypać nimi sałatę.
Usmażone grzyby posypać po sałatce a całość posypać jeszcze startym serem.