Składniki:
- 30 dag filetów śledziowych
- ½ szkl. mleka
- 2 jajka
Sos:
- 2 jaja
- cebula
- łyżka margaryny
- łyżka octu
- cukier
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
Śledzie zalać mlekiem i odstawić na kilka godzin.
W między czasie cebulę posiekać i podsmażyć na rozgrzanej margarynie.
Następnie 2 jajka roztrzepać razem z octem, musztardą oraz cukrem, doprawić do smaku cukrem.
2 pozostałe jajka ugotować na twardo po czym je obrać i posiekać.
Namoczone śledzie odsączyć, ułożyć w salaterce, posypać posiekaną natką pietruszki oraz jajkiem i polać sosem.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewa K